FÖRRÄTTER
1.Papadam
tunt indiskt kryddat hårt bröd (2 st.) med mangochutny
2.Somasa
vegetarisk pirog, med mintsås
3.Pakora
friterade grönsaker, med mintsås
4.Paneer Pakora
friterad hemgjord ost i majsmjöl med mintsås
5. DAL PURI
Indisk stekt fyllda linser bröd.
6. KYCKLING PAKORA
Friterade kycklingfile bitar.
7. ONION VAJI
friterad traditionella indisk lökbollar.
SPECIALRÄTTER (mild eller mellanstark)
8. RUCI SPECIAL
vitlöksmarinerad kycklingfilé, tillagad med cashewnötter blomkål,saffran och paprika
9. BENARAS
vitlöksmarinerad grillad kycklingfilé
tillagad med yoghurt, gräslök mint och saffran i cashewnötsås.
10. KYCKLING MANGO
Kycklingfile` tillagad med mango i currysås.
11 .LAX MASALA (Med eller utan spenat)
Laxfile tillagad med spenat
i special sås(mellan eller stark)
TANDOORIRÄTTER (mellanstarka eller starka)
12.TANDOORI KYCKLING
två marinerade kycklinglår, grillade i lerugn
13.KYCKLING TIKKA SIZLAR
marinerad kycklingfilé, grillad, serverad med specialkryddor och grönsaker i olivolja
14. RASONI TIKKA SIZLAR
vitlöksmarinerad kycklingfilé, grillad i lerugn, serverad med grönsaker i olivolja
15. LAMM TIKKA SIZLAR
marinerad och grillad lammfilé, stekta grönsaker i olivolja.
16. MIXED SIZLAR
lammfilé,kycklingfiléochkungsräkor,marinerade och grillade,grönsaker i olivolje
17. OXFILÉ SIZLAR
marinerad och grillade oxfile´,med grönsaker i olivolja.
18. KUNGSRÄKOR SIZLAR
marinerade och grillade kungsrä0kor,grönsaker i olivolja
BUTTER MASALA RÄTTER ( mellanstark )
## Marinerade och grillad i lerung, tillagad i tomat och cashewnötsås ##
19. Kyckling Tikka ButterMasala
marinerad kycklingfilé, grillad i lerugn, tillagad i tomat-och cashewnöt sås
20. Lamm Tikka Butter Masala
marinerade lammfile’,grillad i lerung, tillagad i tomat och cashewnöt sås
21. Oxfile´ Butter Masala
marinerade oxfile´grillade i lerung, tillagad i tomat och cashewnötsås.
22. Kungsräkor Butter Masala
marinerade och grillade kungsräkor, tillagade i Tomat och cashewnötsås.
KARAIRÄTTER (mellan stark eller stark)
## Marinerad och grillad i lerugn, tillagad med paprika,syltlök, ingefära och tomat sås ##
23. KYCKLING KARAI
24. LAMM KARAI
25. OXFILE´KARAI
26. SCAMPI KARAI
27.VEGETARISK KARAI.(Blandade Grönsakar)
28. RÄKOR KARAI (Små Räkor )
VEGETARISKA RÄTTER (mellanstark eller stark)
29. VEGETARISK GRYTA
blandade färska grönsaker tillagad med mellanstarksås
30. PANEER BUTTER MASALA
färskost i gräddig tomatsås tillagad med indisk specialsås
31. PALAK PANEER
färskost och blad spenat lagat i tomat och indisk Specialsås
32. ALLO MOTOR PONIR
Potatis,äter och hemlagad ost blandad med currysås
33. DAL MAKHONI
blandade linser i tomat- och cashewnötsås.
34. PANEER ZALFREZI
ost,färsk paprika,broccoli,smörstek lök,vitlök och grön chili i sås
35. SPENAT DAL
Hackad spenat med linser och tomat i curry sås.
36. VEGERTARISK BALTI
Blandade färska grönsaker tillagad med balti sås.
BALTIRÄTTER (mellanstark eller stark)
37. KYCKLING BASHANTI
Grillade små kycklingfile´med stekt
lök,paprika,tomat i baltisås
38. KYCKLING TIKKA BALTI
Grillade kycklingfile´ i baltisås.
39. KYCKLING TIKKA GARLIC
Grillade vitlöks kycklingfile´ i baltisås.
40. LAMM BALTI
Grillade lammfile´ tillagad med baltisås
41. LAMM BASHANTI
Grillade lammfile´ med stekt lök,paprika,tomat i baltisås.
42. BIFF BALTI
Nötkött tillagad med baltisås.
43. KUNGSRÄKOR PALAK
Grillade kungsräkor tillagad med spenat i baltisås.
44. OXFILE´ BALTI
Grillade oxfile´tillagad med balti sås
KYCKLINGRÄTTER mellanstarka eller starka
45. KYCKLING CURRY
tillagad medmellan strak sås och färsk korriander
46. KYCKLING RAGON ZOSH
tillagad med yoghurt och mellanstark sås
47. KYCKLING GRYTA
tillagad med blandade grönsaker i indisk mellanstark sås
48. KYCKLING DAL
tillagad med Gul linser fräsk korriander i currysås
49. KYCKLING SPENAT
tillagad med friterad lök istark tomatsås.
50. KYCKLING ADRAK
ingefärssmak, tillagad med nordindisk sås
51. KYCKLING BUNNA
tillagad med stekt Lök, paprika och smör i stark tomatsås
52. KYCKLING SAMBAL
tillagad med stark sambalsås
53. KYCKLING KASMIRI
tillagad med nordindiska starka kryddor i sås
54. KYCKLING MADRAS
tillagad med sydindisk gryta med kokos och kryddor i sås
55. KYCKLING VINDALOO
tillagad med extra stark sydindisk kycklinggryta |
LAMM RÄTTER (mellanstark eller stark)
56. LAMM CURRY
tillagad med mellan strak sås och färsk koriander
57. LAMM RAGON ZOSH
tillagad med yoghurt och mellanstark sås
58. LAMMGRYTA
tillagad med blandade grönsaker i mellanstark sås
59. LAMM DAL
tillagad med gul linser färsk koriander i currysås
60. LAMM SPENAT
tillagad med friterad lök i stark tomatsås.
61. LAMM ADRAK
ingefärssmak, tillagad med nordindisk sås
62. LAMM BUNNA
tillagad med stekt lök, paprika och smör i stark tomatsås
63. LAMM SAMBAL
tillagad med stark sambalsås
64. LAMM KASMIRI
tillagad med nordindiska starka kryddor i sås
65. LAMM MADRAS
tillagad med sydindisk gryta tillagad med kokos och
starka kryddor i sås
66. LAMM VINDALOO
tillagad med extra stark nordindisk gryta
BIFF RÄTTER (mellanstark eller stark)
67. BIFF CURRY
tillagad med mellan strak sås och färsk koriander
68. BIFF ROGON ZOSH
tillagad i yoghurt och mellanstark sås
69.BIFF GRYTA
med blandade grönsaker i indisk mellanstarksås
70. BIFF SAMBAL
tillagad med stark sambalsås
71. BIFF KASMIRI
tillagad med nordindiska starka kryddor i sås
72. BIFF BUNNA
tillagad med lök, paprika och smör i stark sås
73. BIFF MADRAS
sydindisk gryta tillagad med starka kryddor och kokos i sås
74. BIFF VINDALOO
extra stark nordindisk köttgryta
FISKRÄTTER (mellanstark eller stark)
75. RÄKOR CURRY
tillagad med indisk mellanstark sås och färsk koriander
76. RÄKOR SPENAT
Små räkor och spenat tillagad med tomat i currysås.
77. JHINGA MASALA
kungs räkor med mellanstarka specialkryddor
78. SCAMPI MADRAS
kungs räkor med kokos i stark sås
BIRANI RÄTTER (mellanstark)
## Basmati ris tillagad med saffran, cashewnötter och russin ##
79. KYCKLING BIRANI
80.LAMM BIRANI
81. BIFF BIRANI
82.VEGETARISK BIRANI
KORMA RÄTTER (mild)
# # Tillagad med yoghurt, russin, kokos och kryddor i cashewnötsås ##
83. KYCKLING KORMA
84. LAMM KORMA
85. BIFF KORMA
86. SCAMPI KORMA
87. VEGETARISK KORMA(Bland. Grönsaker) eller OST KORMA
ZALFREZI RÄTTER (mellan eller stark)
# # Färsk paprika smör stek lök, vitlök, grönchili och färsk koriander ##
88. KYCKLING eller BIFF JALFREZI
89.LAMM JALFREZI
90.OXFILE´JALFREZI
91.SCAMPI JALFREZI
INDISKT NAN BRÖD
92. NAN
bröd bakat i lerugn
93.VITLÖKS NAN
vitlöksbröd bakat i lerugn
94. PASHWARI NAN
kokos ,russin, cashewnöter och socker inbakat bröd i lerugn
95. MASALA NAN
specialkryddat bröd bakat i lerugn
96. PANNER NAN
ost inbakat bröd i lerugn
EXTRA TILLBEHÖR
97. TOMAT SALLAD (Stark)
98. RAITA
gurka, tomat, och lök med yoghurt blandat med speciella indiska kryddor
99. CHILI PICKLES
100. MANGO CHUTNEY
sötsur och stark sås
EFTERRÄTTER
101. KULFI
Indisk glass med pistagenötter, Kardemumma och saffran
|
